Desarrollo de un prototipo de "boixet" a escala industrial para la fabricación del turrón de Xixona basado en la patente "Proceso de fabricación controlada del turrón de Xixona

ID: PTR92-0077

Fecha inicio

01-01-1993

Fecha fin

31-12-1993

25 543,00 Euros

(Total amount or amount awarded)

Martínez Navarrete, NuriaResearcher

October 10, 2024

R&D Projects

Competitive project

Researchers: Martínez Navarrete, Nuria (Investigador/a)

UPV. D. Tecnología de Alimentos | E.T.S.I. Agronómica y Medio Natural | E.T.S.I. Industrial. D. Tecnología de Alimentos (University Department)