{rfName}
A

Indexat a

Llicència i ús

Icono OpenAccess

Citacions

5

Anàlisi d'autories institucional

Domenech, EAutor (correspondència)

Compartir

11 d’octubre de 2024
Publicacions
>
Review
Sí

A Comprehensive Bibliometric Study in the Context of Chemical Hazards in Coffee

Publicat a: TOXICS. 12 (7): 526- - 2024-01-01 12(7), DOI: 10.3390/toxics12070526

Autors:

Guadalupe-Chuqui, Grobert Amado; Grandez-Yoplac D.E.; Ligia García; Doménech Antich, Eva Mª
[+]

Afiliacions

Univ Nacl Toribio Rodriguez de Mendoza Amazonas, Inst Invest Desarrollo Sustentable Ceja de Selva I, 342 Higos Urco - Autor o coautor
Univ Nacl Toribio Rodriguez de Mendoza Amazonas, Inst Invest Innovac & Desarrollo, Sect Agr & Agroind Reg Amazonas IIDAA - Autor o coautor
Univ Politecn Valencia, Inst Univ Ingn Alimentos Food UPV, Camino Vera S-N - Autor o coautor
Veure més

Resum

The research aimed to carefully review the chemical hazards linked to the coffee production chain to analyse the risks and opportunities for consumers and the environment, as well as identify potential knowledge gaps. The Scopus database was consulted from 1949 to April 2024 to conduct a bibliometric analysis. As a result, 680 articles were analysed. Results indicated a significant increase in research activity since 2015. China, Brazil, and the USA were the leading countries in scientific production and collaborations. The most prolific journals in this field were Chemosphere, Science of the Total Environment, Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, and Journal of Environmental Management, all of which are in the first quartile. The word analysis revealed two main themes: the first focuses on the chemical hazards of coffee and their impact on health, while the second explores the waste generated during coffee production and its potential for reuse. The topics covered in the research include the composition of coffee, associated chemical hazards, possible health risks, and ways to reuse waste for environmental protection. Future research should concentrate on optimising techniques and processes to ensure quality, safety, and sustainability.
[+]

Paraules clau

Bisphenol-aCoffee by-productsEfficient removalEnvironmentGas-chromatographyHealthHeavy-metalsMass-spectrometryParkinsons-diseasePollutantsPolycyclic aromatic-hydrocarbonsRisk assessmentRisk-assessmentThermal contaminantsWaste-water

Indicis de qualitat

Impacte bibliomètric. Anàlisi de la contribució i canal de difusió

El treball ha estat publicat a la revista TOXICS a causa de la seva progressió i el bon impacte que ha aconseguit en els últims anys, segons l'agència WoS (JCR), s'ha convertit en una referència en el seu camp. A l'any de publicació del treball, 2024 encara no hi ha indicis calculats, però el 2023, es trobava a la posició 23/106, aconseguint així situar-se com a revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoria Toxicology.

Independentment de l'impacte esperat determinat pel canal de difusió, és important destacar l'impacte real observat de la pròpia aportació.

Segons les diferents agències d'indexació, el nombre de citacions acumulades per aquesta publicació fins a la data 2026-04-02:

  • WoS: 5
  • Scopus: 6
[+]

Impacte i visibilitat social

És fonamental presentar evidències que recolzin l'alineació plena amb els principis i directrius institucionals sobre Ciència Oberta i la Conservació i Difusió del Patrimoni Intel·lectual. Un clar exemple d'això és:

  • El treball s'ha enviat a una revista la política editorial de la qual permet la publicació en obert Open Access.
[+]

Anàlisi del lideratge dels autors institucionals

Aquest treball s'ha realitzat amb col·laboració internacional, concretament amb investigadors de: Peru.

Hi ha un lideratge significatiu, ja que alguns dels autors pertanyents a la institució apareixen com a primer o últim signant, es pot apreciar en el detall: Primer Autor (Guadalupe, GA) i Últim Autor (Doménech Antich, Eva Mª).

els autors responsables d'establir les tasques de correspondència han estat Guadalupe, GA i Doménech Antich, Eva Mª.

[+]