CONTROL DE LA CALIDAD DEL QUESO MANCHEGO D.O. MEDIANTE LA APLICACION DE SENSORES NO DESTRUCTIVOS DE ULTRASONIDOS E INFRARROJOS. ACCION ESTRATEGICA: CONTROL DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

Project information

ID: CAL01-077-C3-1

Fecha inicio

10-12-2001

Fecha fin

10-12-2004

Institutional Coordinator

Financing

52 535,00 Euros

(Total amount or amount awarded)

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Benedito Fort, José JavierPrincipal investigatorTarrazo Morell, JoséResearcherCarcel Carrión, Juan AndrésResearcher

R&D Projects

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CONTROL DE LA CALIDAD DEL QUESO MANCHEGO D.O. MEDIANTE LA APLICACION DE SENSORES NO DESTRUCTIVOS DE ULTRASONIDOS E INFRARROJOS. ACCION ESTRATEGICA: CONTROL DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

Researchers: Carcel Carrión, Juan Andrés (Investigador/a); Tarrazo Morell, José (Investigador/a); Benedito Fort, José Javier (Investigador principal (IP))

Affiliations

UPV. D. Tecnología de Alimentos | E.T.S.I. Agronómica y Medio Natural | E.T.S.I. Industrial. D. Tecnología de Alimentos (University Department)

UPV. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV (Institute or University Research Center)

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CONTROL DE LA CALIDAD DEL QUESO MANCHEGO D.O. MEDIANTE LA APLICACION DE SENSORES NO DESTRUCTIVOS DE ULTRASONIDOS E INFRARROJOS. ACCION ESTRATEGICA: CONTROL DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

Affiliations

Abstract

Keywords

Financing

Quality index

Financer

Desconocido

Country

Spain

Institutional Coordinator

Si

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