IMPRESION 3D DE MATRICES ALIMENTARIAS PARA LA OBTENCION DE ALIMENTOS MAS SALUDABLES MEDIANTE LA INCORPORACION DE COMPONENTES MICROENCAPSULADOS CON DISTRIBUCION NO HOMOGENEA.

Información del proyecto

ID: PID2020-115973RB-C22

Fecha inicio

01-09-2021

Fecha fin

31-08-2025

Coordinador institucional

Financiación

94 380,00 Euros

(Total amount or amount awarded)

Más información en

Análisis de autorías institucional

Martínez Torán, Manuel BenitoInvestigador/aPagán Moreno, Mª JesúsInvestigador/aGarcía Segovia, PurificaciónInvestigador/aMartínez Monzó, JavierInvestigador principal

Proyectos I+D+I y Ayudas

Proyecto Competitivo

IMPRESION 3D DE MATRICES ALIMENTARIAS PARA LA OBTENCION DE ALIMENTOS MAS SALUDABLES MEDIANTE LA INCORPORACION DE COMPONENTES MICROENCAPSULADOS CON DISTRIBUCION NO HOMOGENEA.

Investigadores/as: Martínez Monzó, Javier (Investigador principal (IP)); García Segovia, Purificación (Investigador/a); Pagán Moreno, Mª Jesús (Investigador/a); Martínez Torán, Manuel Benito (Investigador/a)

Afiliaciones

UPV. D. Tecnología de Alimentos | E.T.S.I. Agronómica y Medio Natural | E.T.S.I. Industrial. D. Tecnología de Alimentos (University Department)

UPV. E.P.S. de Alcoy | E.P.S. de Gandía | E.T.S.I Aeroespacial y Diseño Industrial | Facultad de Bellas Artes. D. Dibujo (University Department)

UPV. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV (Institute or University Research Center)

UPV. Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio (Institute or University Research Center)

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Financiación

Más información en

Análisis de autorías institucional

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IMPRESION 3D DE MATRICES ALIMENTARIAS PARA LA OBTENCION DE ALIMENTOS MAS SALUDABLES MEDIANTE LA INCORPORACION DE COMPONENTES MICROENCAPSULADOS CON DISTRIBUCION NO HOMOGENEA.

Afiliaciones

Resumen

Palabras clave

Instituciones participantes

Indicios de calidad

Agencias financiadoras

Agencia Estatal de Investigación

País

Spain

Coordinador institucional

Si

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