JOURNAL OF TEXTURE STUDIES

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Ciencia abierta

Publicaciones > Revista Científica

Publicado por: Wiley - ISSN: 00224901

Descripción

General: Ámbito: AGRONOMY; HEALTH SCIENCES; Campo: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ; PHARMACOLOGY AND PHARMACY

Temáticas: Ciência de alimentos; Ciências agrárias i; Engenharias ii; Engenharias iii; Farmacia; Food science; Food science & technology; Odontología; Pharmaceutical science; Química

Aportación de la institución a la revista

Principales autores:

Ortolá Ortolá, Mª Dolores - 3
Chiralt Boix, Mª Amparo - 3
Castelló Gómez, María Luisa - 3
Hernando Hernando, Mª Isabel - 2
RUBIO ARRAEZ, SUSANA - 2
Martínez Navarrete, Nuria - 2
Benedito Fort, José Javier - 1
Yuste Del Carmen, Alberto - 1
Sanjuán Pellicer, María Nieves - 1
Carcel Carrión, Juan Andrés - 1
Capella Hernández, Juan Vicente - 1

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