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Ciència oberta

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Publicaciones > Revista científica

FOOD HYDROCOLLOIDS

Publicat per: Elsevier Sci Ltd - ISSN: 0268005X

Descripció

General: Ámbito: AGRONOMY; HEALTH SCIENCES; Campo: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 

Temàtiques: Administração pública e de empresas, ciências contábeis e turismo; Biodiversidade; Biotecnología; Chemical engineering (all); Chemical engineering (miscellaneous); Chemistry (all); Chemistry (miscellaneous); Chemistry, applied; Chemistry, physical; Ciência de alimentos; Ciências agrárias i; Ciências ambientais; Ciências biológicas i; Ciências biológicas ii; Ciências biológicas iii; Engenharias ii; Engenharias iii; Ensino; Farmacia; Food science; Food science & technology; General chemical engineering; General chemistry; Interdisciplinar; Materiais; Medicina i; Medicina ii; Nutrição; Química; Zootecnia / recursos pesqueiros

Aportació de la institució a la revista

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Anàlisi de quartils

Evolució d'impactes